Wedang Uwuh
Wedang Uwuh merupakan minuman khas Imogiri Jogja, tepatnya di sekitar kompleks makam raja-raja Ngayogyakarta Hadiningrat.
Dinamakan wedang uwuh karena penampakannya yang memang mirip uwuh (bhs: Sampah)
Bisa dilihat dari tumpukan daun-daun yang dicampur jadi satu dan dimasukkan gelas sehingga terlihat memang seperti sampah yang ada dalam satu wadah
Rasanya?
Jangan tanya kalo ini, minuman ini akan membuat ketagihan sang peminumnya. Tidak heran karena wedang uwuh terdiri atas beberapa rempah-rempah yang akan membuat badan segar dan sehat.
Sebenernya kalo mau bikin sendiri pun kita bisa melakukannya mengingat bahan-bahannya yang relatif sederhana dan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional di Jogja dan sekitarnya.
Adapun bahan-bahannya adalah sebagai berikut :
-jahe gepuk dibakar,
-kayu manis,
-kayu cengkeh,
-daun cengkeh,
-daun pala,
-secang,
-gula batu
Bahan-bahan tersebut diseduh dengan air panas kemudian didiamkan beberapa menit, baru dinikmati
Paling nikmat dinikmati dengan gorengan
Kebetulan saya disini (Putussibau Kalbar) baru aja dikirim paket wedang uwuh dari sahabat saya di Jogja yaitu Mas Minto a.k.a. Mbah Klemuk, matur nuwun mbah..
begitu paket datang, segera wedang uwuh diracik untuk disandingkan dengan Kerupuk Basah (snack khas Putussibau) yang saya goreng..
Kalo oom Bondan bilang Mak Nyusss, Kalo saya bilang.. Gerrr kung..
monggo disumangga'aken anggenipun ngiler..
Salaam
Kang Wed
Tidak ada komentar:
Posting Komentar